玻璃发酵罐的清洗事情
时间：2020.09.25
玻璃发酵罐的清洗事情比较重要 ，我们也在不绝努力革新发酵罐的清洗技术 ，以求更好的让玻璃发酵罐为我们事情 。
现代化啤酒厂接纳比较普遍的清洗方法是原位清洗(cleaninginplace ，简称CIP) ，即在密闭条件下 ，不拆动设备的零部件或管件 ，对设备及管路进行清洗及灭菌的要领 。
像玻璃发酵罐这样的设备 ，不可能用充满清洗液的方法清洗 。发酵罐的原位清洗是通过洗涤器循环进行的 。洗涤器有牢固洗球型和旋转喷射型两种型式 ，通过洗涤器把清洗液喷射到罐体内外貌 ，然后清洗液沿罐壁向下流淌 ，一般情况下 ，清洗液会形成一层薄膜附着在罐壁上 。这样机械作用的效果很小 ，清洗效果主要靠清洗剂的化学作用来实现 。
牢固洗球型洗涤器的作用半径为2m ，关于卧式发酵罐就必须装置多个洗涤器 ，洗液在洗涤器喷嘴出口的压力应为0.2～0.3 MPa；关于立式发酵罐和压力丈量点在洗涤泵出口的情况 ，不但要考虑管路阻力造成的压力损耗 ，还要考虑高度对清洗压力的影响 。
压力太低时 ，洗涤器的作用半径小 ，流量不敷 ，喷射的清洗液不可充满罐壁；而压力太高时 ，玻璃发酵罐清洗液会形成雾状 ，不可形成沿罐壁向下流动的水膜 ，或者喷射的清洗液被罐壁反弹回来 ，降低了清洗效果 。
像玻璃发酵罐这样的设备 ，不可能用充满清洗液的方法清洗 。发酵罐的原位清洗是通过洗涤器循环进行的 。洗涤器有牢固洗球型和旋转喷射型两种型式 ，通过洗涤器把清洗液喷射到罐体内外貌 ，然后清洗液沿罐壁向下流淌 ，一般情况下 ，清洗液会形成一层薄膜附着在罐壁上 。这样机械作用的效果很小 ，清洗效果主要靠清洗剂的化学作用来实现 。
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