玻璃发酵罐的维护保养事项也是不可错过
时间：2020.05.11
玻璃发酵罐的事情原理：发酵有固态发酵、液态浅盘发酵和深层发酵3种要领 。固态发酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的农副产品为原料 ，配好培养基后 ，在常压下蒸煮 ，冷却至接种温度 ，接入种曲 ，装入曲盘 ，在一定温度和湿度条件下发酵 。接纳固态发酵生产柠檬酸 ，设备简单 ，操作容易 。液态浅盘发酵多以糖蜜为原料 ，其生产要领是将灭菌的培养液通过管道转入一个个发酵盘中 ，接入菌种 ，待菌体滋生形成菌膜后添加糖液发酵 。发酵时要求在发酵室内通入无菌空气 。深层发酵生产柠檬酸的主体设备是发酵罐 。微生物在这个密闭容器内滋生与发酵 。现多接纳通用发酵罐 。它的主要部件包括罐体、搅拌器、冷却装置、空气漫衍装置、消泡器 ，轴封及其他隶属装置 。
玻璃发酵罐的维护保养：
1、如进气管与出水管接头漏气 ，当旋紧接头不解决问题时 ，应添加或更换填料 。
2、压力表与宁静阀应按期检查 ，如有故障要实时更换或修理 。
3、清洗发酵罐时 ，请用软毛刷进行刷洗 ，不要用硬器刮擦 ，以免损伤发酵罐外貌 。
4、配套仪表应每年校验一次 ，以确保正常使用 。
5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触 ，避免受潮 。
6、设备停止使用时 ，应实时清洗洁净 ，排尽发酵罐及各管道中的余水 ；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝 ，避免密封圈爆发变形 。
7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应按期(一年一次)刷油漆 ，避免锈蚀 。
8、经常检查减速器油位 ，如润滑油不敷 ，需实时增加 。
9、按期更换减速器润滑油 ，以延长其使用寿命 。
10、如果玻璃发酵罐暂时不必 ，则需对发酵罐进行空消 ，并排尽罐内及各管道内的余水 。
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4、配套仪表应每年校验一次 ，以确保正常使用 。
5、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触 ，避免受潮 。
6、设备停止使用时 ，应实时清洗洁净 ，排尽发酵罐及各管道中的余水 ；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝 ，避免密封圈爆发变形 。
7、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应按期(一年一次)刷油漆 ，避免锈蚀 。
8、经常检查减速器油位 ，如润滑油不敷 ，需实时增加 。
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